الرئيسية
عرف «السموثي» رواجاً منذ حوالي عشر سنوات، علماً أنه عبارة عن مزيج من حبات الفاكهة مع العصير والثلج، إلى جانب بعض الإضافات كالحليب أو الزبادي أو العسل أو بودرة السكر... سميك القوام، لذيذ النكهة وغني بالفيتامينات، ينجح في مكافحة حرّ الصيف ويمدّنا بالطاقة. فلا تتردّدي في إعداد وصفاتك الخاصّة منه.
«سموثي» الأناناس Pineapple Smoothie
المقادير: (الكمية تكفي 4 أشخاص)
- كوب من عصير البرتقال
- عبوة (8 أونصات) من الأناناس
- حبتان متوسّطتا الحجم من الموز
- ملعقتا طعام من السكر
- عبوة (8 أونصات) من الزبادي (بدون نكهة مضافة)
- كوب من الثلج المسحوق
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، تضاف كلّ المقادير باستثناء الزبادي.
- ثم، تخلط بهدف الحصول على مزيج متجانس وأملس.
- بعدها، يضاف الزبادي إلى هذا الخليط، مع متابعة الخلط.
- يقدّم على الفور في كوب مزدان بمحراك، مزيّن بقطع الأناناس الصغيرة.
«سموثي» العنبية Blueberry Smoothie
المقادير: (الكمية تكفي 3 أشخاص)
- كوب من الزبادي بنكهة توت العلّيق أو الفراولة
- كوب من الحليب الخالي من الدسم
- ملعقة من بودرة السكر
- عبوة (16 أونصة) من العنبية المثلّجة، المذاب عنها الثلج
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، يضاف كلّ من الزبادي والحليب وبودرة السكر. تخلط هذه المقادير حتى يتشكّل مزيج متجانس وأملس.
- بعدها، تضاف نصف كمية العنبية، ويتمّ الخلط على سرعة عالية لمدّة دقيقة. ثم، تضاف الكمية المتبقّية من العنبية، ويتمّ الخلط حتى يتشكّل مزيج أملس. ويمكن إضافة قليل من الحليب.
«سموثي» المانغا Mango Smoothie
المقادير: (الكمية تكفي لشخص)
- نصف كوب من عصير البرتقال
- نصف كوب من المانغا المقشّرة والمقطّعة
- عسل حسب الرغبة
- نصف كوب من الثلج المسحوق
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، تضاف كلّ المقادير باستثناء الثلج، ويتمّ مزجها على سرعة عالية لمدة ثلاثين ثانية.
- بعدها، يضاف الثلج مع متابعة الخلط، وذلك حتى يتشكّل مزيج متجانس وأملس. يقدّم على الفور.
«سموثي» الشوكولا والموز Chocolate Banana Smoothie
المقادير: (تكفي لشخص واحد)
- حبة من الموز
- ملعقة طعام من شراب الشوكولا (يباع جاهزاً)
- كوب من الحليب
- كوب من الثلج المسحوق
- نصف كوب من السكر
- ملعقتان من النشاء
- بيضتان
- صفار بيضة
- رشّة من الفانيليا
- كوب من الكريما الطازجة المخفوقة (النباتية)
- فراولة مقطّعة للتزيين
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، يضاف كلّ من الموز وشراب الشوكولا والحليب والثلج المسحوق.
- تخلط هذه المقادير، حتى يتشكّل مزيج متجانس وأملس. يقدّم على الفور.
......................
وبـالعافيهـ علـى قلوبكـم..~
«سموثي» الأناناس Pineapple Smoothie
المقادير: (الكمية تكفي 4 أشخاص)
- كوب من عصير البرتقال
- عبوة (8 أونصات) من الأناناس
- حبتان متوسّطتا الحجم من الموز
- ملعقتا طعام من السكر
- عبوة (8 أونصات) من الزبادي (بدون نكهة مضافة)
- كوب من الثلج المسحوق
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، تضاف كلّ المقادير باستثناء الزبادي.
- ثم، تخلط بهدف الحصول على مزيج متجانس وأملس.
- بعدها، يضاف الزبادي إلى هذا الخليط، مع متابعة الخلط.
- يقدّم على الفور في كوب مزدان بمحراك، مزيّن بقطع الأناناس الصغيرة.
«سموثي» العنبية Blueberry Smoothie
المقادير: (الكمية تكفي 3 أشخاص)
- كوب من الزبادي بنكهة توت العلّيق أو الفراولة
- كوب من الحليب الخالي من الدسم
- ملعقة من بودرة السكر
- عبوة (16 أونصة) من العنبية المثلّجة، المذاب عنها الثلج
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، يضاف كلّ من الزبادي والحليب وبودرة السكر. تخلط هذه المقادير حتى يتشكّل مزيج متجانس وأملس.
- بعدها، تضاف نصف كمية العنبية، ويتمّ الخلط على سرعة عالية لمدّة دقيقة. ثم، تضاف الكمية المتبقّية من العنبية، ويتمّ الخلط حتى يتشكّل مزيج أملس. ويمكن إضافة قليل من الحليب.
«سموثي» المانغا Mango Smoothie
المقادير: (الكمية تكفي لشخص)
- نصف كوب من عصير البرتقال
- نصف كوب من المانغا المقشّرة والمقطّعة
- عسل حسب الرغبة
- نصف كوب من الثلج المسحوق
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، تضاف كلّ المقادير باستثناء الثلج، ويتمّ مزجها على سرعة عالية لمدة ثلاثين ثانية.
- بعدها، يضاف الثلج مع متابعة الخلط، وذلك حتى يتشكّل مزيج متجانس وأملس. يقدّم على الفور.
«سموثي» الشوكولا والموز Chocolate Banana Smoothie
المقادير: (تكفي لشخص واحد)
- حبة من الموز
- ملعقة طعام من شراب الشوكولا (يباع جاهزاً)
- كوب من الحليب
- كوب من الثلج المسحوق
- نصف كوب من السكر
- ملعقتان من النشاء
- بيضتان
- صفار بيضة
- رشّة من الفانيليا
- كوب من الكريما الطازجة المخفوقة (النباتية)
- فراولة مقطّعة للتزيين
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، يضاف كلّ من الموز وشراب الشوكولا والحليب والثلج المسحوق.
- تخلط هذه المقادير، حتى يتشكّل مزيج متجانس وأملس. يقدّم على الفور.
......................
وبـالعافيهـ علـى قلوبكـم..~
